boomtomaten in december

In december pas rijp? Ja inderdaad!

De boomtomaat of tamarillo (Cyphomandra betacea of Solanum betaceum) is een (sub)tropische vrucht uit de Andes (meer info op wikipedia). Op zich is het een gemakkelijke plant die snel groeit. Alleen kan ze geen vorst aan en dient ze dus voorzichtig overwinterd te worden. Qua plagen is ze wel heel gevoelig voor bladluizen.

De tamarillo staat in mijn vorstvrije glazen serre geplant in volle grond. Momenteel in bloei terwijl er ook al groene vruchten zich vormen. In tegenstelling tot de gewone tomaat heeft deze een lang rijpingsproces. Pas in december kleuren ze geel/oranje/rood en zijn ze klaar om te eten. Mijn favoriete bereidingswijze is alvast in de oven: gewoon doorgesneden met een beetje boter en suiker op. Na 10 minuutjes op 175 graden zijn ze heerlijk sappig en zoetzuur.

Wie het ook wil proberen: ik heb nog een vrij grote gestekte plant in de aanbieding op de webshop. Deze staat nu in bloei.

Advertenties

blozende perziken

De perzikoogst is de belangrijkste reden waarom ik mijn grote koepelserre wou. Ook dit jaar hebben ze me niet ontgoocheld: aan de twee vroegste bomen (Rote Ingelheimer) heb ik een 100-tal sappige blozende perziken kunnen plukken! Nog een goede week en ik kan al aan de volgende variëteiten beginnen plukken.

Rijpe perziken plukken heel makkelijk door ze een klein draaitje te geven. Ze lossen meteen. Je voelt trouwens ook dat perzik zachtjes kan ingedrukt worden. Ook aan de vruchtkleur kan je zien dat ze rijp zijn. Onrijpe exemplaren kunnen een mooie blos hebben maar toch nog groen zijn aan het steeltje. pas als dit geel gekleurd is, zijn ze etensklaar.

op het eerst gezicht – juli 2013

Gisteren pikte ik een ideetje op bij de Fruitberg, die het op zijn beurt overnam van Annetanne. Iedere eerste dag van de maand tonen meerdere bloggers een overzichtsfoto van hun tuin, om de evolutie van die tuin te laten zien. Een leuk idee dat ik ook probeer vol te houden. De eerste beeldenrij:

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.